おいしく健やかに！
しいたけは健康の源！
丸浅苑が椎茸の栽培を始めて20年。徳島市内の、温暖な気候と剣山水系のきれいな地下水で育った、肉厚の美味しい椎茸です。
その美味しい椎茸を作るために、キノコアドバイザーの社長を筆頭に、コンピュータを用いた菌床栽培をおこない、年間を通じて高品質な椎茸を提供しています。
その栽培・品質管理を認められて、「とくしま安農産物認証」の認定を受けました。これによって、生産管理情報や品質管理情報をお客様に提供することができるようになります。
ごあいさつ
椎茸は古来より健康志向の食材として認識されています。弊社では、昭和55年より原木栽培により椎茸の生産を始め、現在では経済情勢や技術の進歩により菌床栽培をしています。ＩＴ活用による一貫した空調栽培システムにより、通年で安定的な生産体制で、安心や安全についても徳島県の認証制度「とくしま安農産物認証」の認定を受けました。このような体制の中で生まれた椎茸は、食生活においてバランスのとれた食材として消費者のもとへ送り出しています。
また、食品としての栄養や美味しさはもとより、健康に関する食品素材や様々な加工食品を創出し、従来に無い椎茸の食べ方を提供しています。今後も美味しさと安全を追求した独自製法や食品添加物を使用しないピュアな素材を追求します。
丸浅苑は椎茸と共にワンソース・マルチユースを念頭にして椎茸の恵みに感謝し、椎茸に思いを込めて、健康食材から価値ある食品へと歩み続けます。
代表取締役 湯浅明男
とくしま安2あんあん認証
徳島県知事認定第002号 有限会社丸浅苑
徳島産 JA徳島市 南井上支所
